ザルツブルク ウィーン　チケット

モーツァルト・ディナー・コンサートはザルツブルク、そして世界でもユニークな催し物として知られています。　モーツァルトの時代の衣装、そしてお食事をお楽しみください。　

キャンドルライトで照らされたシュテフツケラー・ザンクト・ペーター・レストラン内の優雅な会場にて、モーツァルトの有名な音楽をお楽しみください。　演奏者は皆モーツァルトの時代の衣装を身に纏い、晩餐もモーツァルトの時代を再現したコース・ディナーをご用意しております。　

中欧最古の大人気レストラン、シュテフツケラー・ザンクト・ペーター・レストランが歴史に初登場したのは西暦803年、カール大帝の来訪のことです。　

モーツァルト・メニュー:
• レモンとシナモン風味のクリーム・スープ
• *カポンの胸肉ローストとセージ・クリーム・ポレンタ、付け合せ：洋ナシのジャガイモ詰めとパター・プリオ・ガーデンの野菜
*食用雄鶏（カポン）
「肥えたカポンの背を開き、塩、コショウ、ハーブで味付けする。　ベーコンとビーフの薄切りを敷いた銅鍋に、胸を下にしたカポンを乗せる。　鶏の周りは生ベーコンとハーブで埋め尽くす。　鍋に蓋をし、弱火で蒸す。　火が通ったら鍋を外し、お椀に少々の肉汁とカポンを乗せ、レモンを絞り出来上がり。　七面鳥、ヤマウズラ、鶏、鶉、鳩も同じように調理できる。」
• モーツァルトの甘い秘密
蜂蜜フルーツ・パフェ（キャラメル・ソース乗せ）